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Especializada no atendimento no Varejo tendo como clientes grandes redes da Região.

Qualidade e Segurança dos Alimentos

Sobre
Segurança Alimentar

Sobre nós

Nosso objetivo é levar segurança ao consumidor, agregar qualidade ao produto do nosso cliente, adequar às normas sanitárias e obter redução de custos de produção. As ferramentas que utilizamos para isso são: planilhas de controle, manuais, vistorias regulares, revisões e ajustes de rotulagem, treinamentos e muita empatia. Temos certeza que o erro de comunicação não está em quem escuta, mas em quem fala.

APRESENTAÇÃO DE MARCA - TREINAR E SANAR - menor - Treinar e Sanar Qualidade e Segurança do

Nossa equipe

Magda Soares

M.V. Magda Soares

Médica Veterinária, Pós-graduada em Segurança Alimentar e além de sua paixão pelos alimentos, tem paixão pela saúde coletiva. Atua em diversas lojas do varejo e Indústria de POA e sente-se realizada sabendo que o seu trabalho diário salva vidas, de uma forma tão indireta, mas tão essencial.

Contamos com profissionais parceiros Médicos Veterinários, Nutricionistas e Auxiliares de Qualidade, pois julgamos necessário a equipe ser multidisciplinar para que possamos atender as diversas demandas dos clientes.

Luciano Cirelli

M.V Luciano Cirelli

Médico Veterinário Especialista em Produção, Tecnologia e Higiene de Alimentos de Origem Animal. Atua há 15 anos em Segurança dos Alimentos no Varejo em diversas funções como Consultor, Auditor e Responsável Técnico, tendo atuado nas principais redes de varejo no Estado do Rio Grande do Sul.

Pâmela Medeiros

Pâmela Medeiros

Pâmela Medeiros é uma profissional dedicada à Nutrição, mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos na UFRGS. Sua trajetória na área da Segurança Alimentar começou em 2017, abrangendo experiências tanto no varejo quanto na indústria e nos serviços de alimentação em Porto Alegre e sua região metropolitana.

Serviços
Nossa equipe

Serviços

Assessoria alimentar

Assessoria

Visitas técnicas com periodicidade a ser definida com o cliente (semanal, quinzenal ou mensal), onde é feito o acompanhamento geral do estabelecimento revisando e verificando todos os itens para um alimento seguro. Seguimos um check-list verificando as Conformidades e Não Conformidades da loja para se possível correção imediata. Também são feitas análises da estrutura do local, sempre com foco na legislação sanitária vigente. No serviço de Assessoria, está incluso o treinamento do pessoal que faz a manipulação dos produtos, para que se faça uso das Boas práticas, controles de qualidade como o PVPS (Primeiro Vence Primeiro Sai), controle de temperatura dos produtos congelados e refrigerados, limpeza e organização da loja, etc.

Responsabilidade Técnica

Responsabilidade Técnica

ART (Anotação de Responsabilidade Técnica), conta com a presença de um profissional devidamente capacitado que sirva como elo de ligação entre o estabelecimento alimentício e os órgãos fiscalizadores. Este profissional, assume legalmente a responsabilidade técnica perante os órgãos fiscalizadores. Visitas técnicas semanais, com acompanhamento total do estabelecimento.

Treinamentos ou Mentorias

Treinamentos ou Mentorias

Os treinamentos podem ser in company, online e presenciais. A atualização dos colaboradores é exigida pela legislação vigente. Na mentoria o profissional responsável, indicado pelo gestor da empresa receberá atendimento personalizado. Podem contar com visita técnica no local e mentoria online.

Contato
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